Art de la table : décembre 2008 (3) Centre de Table romantique

15/10/2010 23:42

CENTRE DE TABLE ROMANTIQUE

Matériel nécessaire :

- une assiette transparente carrée
- une bougie à combustion intérieure lente (5 h)
- 3 cure-dents
- 3 tubes à orchidées
- Demi pain de mousse florale
- un pinholder
- patafix
- fil à tiger
- sotiba
- 15 tiges de flexigrasses
- 3 fleurons d'orchidée "phalaenopsis blanche
- une branche d'asparagus
- une feuille de coco
- 3 mètres de fil effet bouillon argent
- fibre sisal
- des paillettes rouges
- un pistolet à colle + de la colle
- sécateur, pince coupante et un récipient rempli de 3 cm d'eau

Réalisation :

- collez le pinholder au centre de l'assiette avec la patafix
- posez votre cube de mousse en le centrant,
- positionnez les 3 cure-dents à l'extrémité inférieure de la bougie à l'aide du sotiba
- piquez l'ensemble au milieu du bloc de mousse
- lustrez la feuille de coco puis la tailler court en bizeau, fendez délicatement la feuille le long de sa nervure centrale, arrêtez vous à environ 3 cm, piquez la feuille sur une face du cube de mousse, le plus prés possible de l'assiette, entourez de chaque coté le cube de mousse, rejoingez délicatement les 2 extrémités de la feuille de coco, maintenir en place avec un cavalier confectionné dans le fil à tiger
- remplir d'eau les 3 pipettes à orchidée, insérez un fleuron d'orchidée dans chaque d'elle, piquez les pipettes en triangle dans la mousse autour de la bougie, les fleurs doivent regarder le soleil de midi
- mettez à part 2 tiges de flexigrasses, avec le reste confectionnez une tresse que vous entourez et maintenez avec les 3 mètres de il effet bouillon argent
- à l'aide des 2 flexigrasses restantes, coupez 2 grands morceaux et 3 petits morceaux, vous les disposez dans le récipient rempli d'eau en formant un quadrillage, laissez assez de hauteur sur les 2 grands brins pour pouvoir les piquer ensuite dans votre composition
- avec le pistolet à colle, encollez chaque morceau en créant avec la colle un effet zigzag, saupoudrez immédiatement des paillettes rouges, au contact de l'eau : colle + paillette = se fige
- retournez délicatement l'ensemble et reproduisez le même mouvement de l'autre côté,
- pailletez et encollez jusqu'à réalisation d'un ensemble harmonieux, laissant entrevoir de jolis filaments rouges pailletés, une fois sec, piquez l'ensemble légèrement incliné entre vos 3 orchidées
- piquez la tresse de flexigrasse en un mouvement enrobant légèrement votre composition et maintenez à l'aide d'un cavalier
- ajoutez du calme en piquant entre les pipettes quelques fines pointes d'asparagus, finir la composition en cachant la mousse à l'aide de brin de sisal

Article réalisé par Alain HERY